にんにくの出荷と白ねぎの定植

 
空も秋色をおびてまいりましたが、
みなさん、いかがお過ごしでしょうか。
北崎農園の専務取締役 北崎昌靖です。

北崎農園では一年を通して、

様々な農作物を作っておりますが、

水稲苗のシーズンが終わる７月は、

比較的ゆっくりした時期になります。

そこで、７月に水稲苗の打ち上げ飲み会を開催しました。 

お酒を飲んでざっかばらんに、

みんなで話をして楽しい飲み会となりました。

飲み会で英気を養った、

岩田・田中・高井の若手社員は、

現在、白ねぎの定植をがんばっています。

次回のブログでは、

３人が定植に奮闘している様子を

特集で詳しくお伝えします。

そして、８月はにんにくの出荷を行いました。

にんにくの収穫から出荷までの流れは、
以下の通りです。

1. 茎切り＆根切り作業
   収穫後はルートシェーバーなどで、にんにくの茎・根を切っていきます。
2. 乾燥
   乾燥設備に入れて30％ほど水分を飛ばし、減量ができたら乾燥完了です。
3. 選別作業
   乾燥後に手作業で選別し、皮をむき、一つひとつ丁寧に商品として仕上げていきます。
4. 梱包
   適切な品質管理・保存管理を行ったにんにくを梱包していきます。
5. 出荷
   食べた方が笑顔になれますように、想いを込めて出荷です。

栽培から出荷まで、いくつもの工程を経て皆さまのお手元へと向かいます。

そして、８月からは、

にんにくの出荷と同時進行で、
白ねぎの定植も行っています。

４月に種をまいて芽が出た苗を、

畑に植えていきます。

横１００メートル・縦１５０メートルの区画に、

お盆明けから９月にかけて植えていきます。

年明けから出荷ができるように、

水や肥料をまいて大切に育てていきます。

白ねぎの定植に関する作業の様子などは、

次回のブログで詳しくご紹介します。

北崎農園では、
現在スタッフを募集中しています。

農業や新しいことに挑戦したい方は、

ぜひご連絡ください。